Kategoriler
Paleo

Tatlandırıcı Rehberi

Şeker öyle bir uyuşturucu ki bırakması gerçekten zor. Öyle olunca insan ister istemez suni tatlandırıcıları bir sorguluyor.

Ben şahsen alışma aşamasında ara ara suni tatlandırıcılarla tatlılar yapmış olsam da (ki bu sitede de örnekleri var) o zaman bilmediğim birşeyi şimdi biliyorum:

Suni tatlandırıcı tüketildiğinde dilden beyine “tatlı yendi” mesajı gidiyor. Fakat beyine giden sinyalin aksine ortalıkta gerçekten bir tatlı olmayınca, beyin vasıtasıyla organlar tatlı beklentisine giriyor. Peki bunun sonucu nedir? Tatlı beklentisinin karşılanabilmesi için tatlı isteğinin devam etmesi.

Kategoriler
Tarifler

Çilek Şanti

Çileğe bayılıyorum. Kokusunu aldıktan sonra yemeden durmak imkansız zaten. Ayrıca da glisemik endeksi en düşük meyvalardan. Yani karbonhidrat miktarı oldukça düşük.

Ama bazı çilekler de pek mayhoş oluyor ve benim gibi tatlıya düşkün biri otomatik olarak pudra şekeri ile yerdi. Şimdi bunu yapamadığıma göre ne yapabilirim derken aklıma bir klasik, çilek şanti geldi.

Malzemeler: (2 kişi için)

  • 250g çilek
  • 1/2 paket krema
  • 3-4 yemek kaşığı Splenda  (veya stevia, veya bal)
  1. Kaselere çilekleri koyun. Doğrayabilirsiniz de.
  2. Kremayı Splenda ile şanti kıvamına gelene kadar çırpın.
  3. Şantiyi çileklerin üzerine dökün.

Afiyet olsun.

Taş devri diyetinin en sevdiğim yanı böyle yoğun tatları en ufak suçluluk duymadan tüketebilmek.

(Not: Keşke evde dekore etmek için taze nane de olsaymış diye epey hayıflandığım bir gün oldu)

 

Bir servis: 216 kalori

  • Yağ – 20.78g – %86
  • Karbonhidrat – 11.12g – %20
  • Lif – 2.47g
  • Protein – 0.82g – %1