Kategoriler
Paleo

Şeker (ve Tatlı) Yememek İçin 64 Sebep Sayabilirim Size

Bir arkadaşım anlatmıştı. Kanser taraması için vücuduna glikoz (yani şeker) verildiğini ve de kanser hücrelerinin glikoza saldırmasıyla yerinin belirlendiğini anlattığında şekerli şeylerin her yerde olmasına, böyle bir izin belgesi falan olmadan satılıvermesine akıl erdirememiştim. Sonra çocuklar ve şekerli gıda tüketimleri aklıma gelince aklım başımdan gitmişti…

Daha sonra British Medical Journal’da yeni yayınlanan bir makalede “Şeker tütün kadar tehlikeli, zarar verici ve bağımlılık yapıcı olduğu için uyuşturucu sınıfına sokulmalıdır” dendiği bilgisiyle birkaç yerde karşılaştım. Gözümün önüne kendi yediklerimin yanı sıra çok sevdiğim yeğenlerime aldığım çikolatalar geldi. Bir de sigara ikram etseymişim bari dedim… İnsanı sigaraya, uyuşturucuya en yakınları alıştırır… Çocukları da “şeker isimli zehire” anne-babaları alıştırıyor en önce.

Ve malesef sandığımızdan daha çok yerde var şeker. Ketçap, hamburger ekmeği, sosis, mısır gevreği, bebek maması, kolalı içecekler, meyva suları bazıları. En korkuncu da bebek mamaları. Daha bebeklikten şeker bağımlıları yaratılıyor. Bu mamalarda anne sütüne oranla %60 daha fazla şeker bulunduğunu biliyor muydunuz? Ve de ödül olarak çocuklara çikolata verilmesi konunun vehametini artırıyor.

Şekerle ilgili çok önemli başka bir tehlike de genetiğiyle oynanmış mısırdan “yüksek fruktozlu mısır şurubu” üretiliyor. “Nişasta bazlı sıvı şeker” de denilen bu “oynanmış” şeker, çikolata, gofret, gazlı içecek, baklava, mısır gevreği gibi endüstriyel gıdalarda en çok kullanılan şeker türü. Genetiğiyle oynanmış gıdalar ise, başlı başına bir konu. Düşük maliyetleri sebebiyle hazır gıdalarda tüketimi hızla tırmanmakta.Unutmayın, taş devrinde gıdalar doğal tüketiliyordu ve insan doğa ile uyumluydu…

Yiyeceklerin içinde şekerin yanı sıra farklı isimlerle de bulunabilir, aman yanıltmasın sizi:

Sakaroz, esmer şeker, mısır şurubu, nişasta bazlı sıvı şeker, dekstroz, sorbitol, mannitol, xylitol, früktoz, meyve şurubu, glikoz, glikoz şurubu, bal, invert şeker, laktoz, maltoz, akçaağaç şurubu, melas, şeker şurubu, turbinado, amazake.

Şekerin vücuda zararları

  1. Kanser hücrelerinin en çok sevdiği şeydir.
  2. Meme, yumurtalık, prostat ve rektum kanserine yol açabilir.
  3. Kadınlarda daha büyük risk oluşturmak üzere, kolon kanserine sebep olabilir.
  4. Safra kesesi kanseri için risk faktörü olabilir.
  5. Safra taşı oluşmasına yol açabilir.
  6. Bağışıklık sisteminizi zayıflatabilir.
  7. Bakteri enfeksiyonlarına karşı savunma sistemini zayıflatabilir.
  8. Vücudunuzun mineral dengesini bozabilir.
  9. Krom  ve bakır eksikliğine yol açabilir.
  10. Kalsiyum ve bakır emilimini engeller.
  11. Midenin asidik olmasına yol açabilir.
  12. Salya asiditesine katkıda bulunabilir.
  13. Diş çürüklerini artırabilir.
  14. Yüksek miktarda yemek Crohn’s hastalığı ve ülseratif kolit riskini artırır.
  15. Kireçlenmeye sebep olabilir.
  16. Astıma sebep olabilir.
  17. Mantar enfeksiyonlarına sebep olabilir.
  18. Çocuklarda hiperaktivite, endişe, dikkat bozukluğu ve huysuzluğa sebep olabilir.
  19. Çocuklarda uyuşukluğa sebep olabilir.
  20. Çocukların okul başarısını olumsuz etkileyebilir.
  21. Çocuklarda adrenalin seviyesini artırabilir.
  22. Çocuklarda egzama oluşuma katkıda bulunabilir.
  23. Hamilelikte kan zehirlenmesine yol açabilir.
  24. DNA yapısını bozabilir.
  25. Gıda alerjilerine sebep olur.
  26. Diyabet oluşumuna katkıda bulunabilir.
  27. Böbreklere hasar verebilir.
  28. Böbrek taşı oluşmasına yol açabilir.
  29. Karaciğer hücrelerinin bölünmesine sebep olabilir; bu da karaciğerin boyutlarını büyütür.
  30. Karaciğerde yağ miktarını artırabilir.
  31. Karaciğerde patolojik değişimlere yol açabilir.
  32. Pankreasa zarar verebilir.
  33. Gözleri bozabilir.
  34. Miyopluğa sebep olabilir.
  35. Katarakta sebep olabilir.
  36. Ciltte kuruma ve saç beyazlamasına yol açarak yaşlanma sürecini hızlandırabilir.
  37. Alkol bağımlılığına yol açabilir.
  38. Trigliserit seviyesinde belirgin bir artışa sebep olabilir.
  39. Serotonin seviyesini yükseltir; bu da kan damarlarını daraltabilir.
  40. Hipoglisemiye sebep olabilir.
  41. Koroner kalp hastalığı riskini artırabilir.
  42. Kardiyovasküler hastalığa sebep olabilir.
  43. İstemik kalp hastalığına yol açabilir.
  44. İnsülin sensitivitesinde düşüşe sebep olabilir.
  45. Glikoz toleransının düşmesine sebep olur.
  46. Büyüme hormonunu azaltabilir.
  47. Toplam kolesterolü artırabilir.
  48. Sistolik kan basıncını artırabilir.
  49. Amfizeme sebep olabilir.
  50. Ateroskleroza sebep olabilir.
  51. Serbest radikal oluşumuna sebep olabilir.
  52. Enzimlerin işlevselliğini düşürür.
  53. Apendisite yol açabilir.
  54. Multipl Skleroz (MS) hastalığının belirtilerini şiddetlendirebilir.
  55. Kabızlığa sebep olabilir.
  56. Dolaylı olarak hemoroide yol açabilir.
  57. Damarlarda varise yol açabilir.
  58. Osteoporoz oluşumuna katkıda bulunabilir.
  59. Hipertansiyona sebep olabilir.
  60. Migren de dahil olmak üzere baş ağrılarına sebep olabilir.
  61. Beyin dalgalarını artırabilir; bu da beynin düşünme kabiliyetini zayıflatır.
  62. Depresyona sebep olabilir.
  63. Hormonal dengesizliğe sebep olabilir.
  64. Alzheimer’s hastalığı riskini artırabilir.

Evet, ben saydım. Yemek ya da yememek size kalmış…