Kategoriler
Paleo

5 adımda daha sağlıklı yeni bir yıl

 

1. Daha çok, daha iyi ve daha erken uyuyun

Yatağa bir saat daha erken gitmeye çalışın. İnanın, dışarısı yine de karanlık olacaktır. Siz de odanızı karanlık yapın. Elektronik aletleri uzaklaştırın yatak odanızdan. Karanlıkta yattığınızda bilgisayarın başında ya da tv başında zamanınızı geçirdiğinizden çoook daha erken uyuyacağınız muhakkak. Dolayısıyla da ertesi gün çook daha dinç uyanacağınız da. Ayrıca uykusuz olunduğunda vücut enerji ihtiyacı ile başta şeker olmak üzere karbonhidratlara da saldırıldığını unutmayın.

2. Ciğer yiyin 

Gerçekten süper besin yemek istiyorsanız, altınçilek, goji berry, acai berry falan yerine ciğer yiyin. İster tavuk olsun, ister kaz, ister dana. Ne bulabiliyorsanız. Artık pate mi yaparsınız, başka birşey mi orasına karışmam.

 

3. Kemik suyu yapın ve için 

O kadar kolay ki evde yapması. Tek gereken su ve kemik. Artık hangi hayvanı tercih ederseniz.

Süper besleyici, muhteşem ilaç ve de hazırlamak için neredeyse hiçbir şey yapmak gerekmiyor. Olduğu gibi de içebilirsiniz, yemeklerinize de ekleyebilirsiniz ya da çorba yapabilirsiniz.

4. Şekeri bırakın (aslında tahılları da)

Yeni yıl bağımlılıklardan kurtulmanın tam sırası. Karbonhidrat bağımlılığından kurtulmak için verilecek çaba belki bu sefer başarmanızla sonuçlanabilecek. Haydi!

 

5. Oynayın

Evet, evet, oyunlar oynayın. Çocukken nasıl hareketli, aktif ve de mutlu olduğunuzu hatırlayın. Artık çocuk olmamamız ne hareket edemeyeceğimiz anlamına gelir, ne oynayamayacağımız, ne de mutlu olmayacağımız…

Kategoriler
Karbonhidrat Bağımlılığı

Karbonhidrat Bağımlılığı

1. Bırakmayı denerken birçok başarısız girişiminiz olduysa

Birçok kez bırakmayı deneyip deneyip de başarılı olamadıysanız. Ben şekeri kaç kere bıraktım, sayısını bile bilmiyorum artık…

2. Tok olmanıza rağmen canınız çekiyorsa

Yemekten kalktınız, gayet de güzel yemek yediniz. Ama yine de kendinizi canınız birşeyler çekerken buluyorsunuz. Bu kesin olarak birşeylerin olması gerektiği gibi gitmediğinin işaretçisi.

3. Zevke doyamayıp aslında istediğinizden daha çok yiyorsanız

Aslında o kare çikolatanın içindeki bir küçük kareyi yemeyi planlıyorsanız ve sonunda tüm kareyi yiyiveriyorsanız

4. Doyduktan sonra da yemeye devam ediyorsanız – alem yapmak 

Çok sık görülür. Tok olunmasına rağmen, sadece zevk için yemeye devam etmek, hatta rahatsızlık verip hastalanıncaya kadar yemek.

5. Sonrasında suçlu hissetseniz de yine yine yapıyorsanız

Kaçamaklardan sonra kendinizi deliler gibi suçlu hissediyorsanız ve bu sefer sondu diyorsanız, ve artık bir daha asla yapmama kararı alıyorsanız… Ama yine de tekrarlayıp, sonra tekrar suçluluk hissediyorsanız… Hatta belki de çevrenizdekilerden, ailenizden bile tüketiminizi saklıyorsanız.

6. Neden kaçamak yapmabileceğinize dair kafanızda bahaneler üretiyorsanız

Bağımlılığın bir numaralı işareti, bağımlı olunan şeye kavuşabilmek için bahaneler üretmektir.

Mesela, bu hafta hiç kaçamak yapmama kararı alıyorsunuz. Ama sonra bir gün işte çok rezil bir gün geçiriyorsunuz veya işyerinde doğumgünü partisi yapılıyor ve kendinizi sol taraftaki meleğinizi dinlerken buluveriyorsunuz. Zaten böyle durumlarda hep sağdaki kaybeder.

7. Fiziksel problemlere rağmen bırakamıyorsanız

İnsülin direnciniz, metabolik sendromunuz olabilir, obez olabilirsiniz, pre-diyabetik olup, kalp hastası olma yolunda ilerliyor olabilirsiniz. Ya da sadece hafif kilo, sivilceli, nefes kokusu veya diş problemleri yaşıyor olabilirsiniz. Bunların tamamı sağlıksız beslenmekten kaynaklanan problemler. Ve doktorların, sevdiklerinizin uyarılarına rağmen bir türlü bırakamıyorsanız

 

Gerçekten ama gerçekten karbonhidrat bağımlılığınız vardır.

Farkettiniz mi bilmiyorum, yukardaki tüm maddeler alkol, sigara veya uyuşturucu ile değiştirilebilir.

Eğer yukardaki maddelerden HERHANGİ BİRİ size uyuyorsa, birşeyler yolunda değildir. Eğer BİRÇOĞU uyuyorsa, o zaman gerçekten ciddi problemimiz vardır.

 

Kategoriler
Paleo

Adaptasyon Dönemi – Düşük Karbonhidrat Gribi

Düşük karbonhidrat tüketimine geçince birçok kişinin vücudu ilk başta tepki verir. Kimi sadece 1 gün ile atlatırken kimi bünyede 3 haftaya kadar uzayabilir.

Karbonhidrat çevriminde işe yarayacak enzimlerle dolu bünyede birden bire bu enzimler boşa çıkarken, uzun zamandır kullanılmayan enzimler,  yağ yakmaya yarayan enzimlerin kullanımı gerekir. Adeta araba üreten bir fabrikada ertesi gün bilgisayar üretmeye benzer bu dönüşüm. Fabrikadaki işçiler araba üretmeyi bilir ama bilgisayar üretmeye gelince, şaşırıverirler. Yeni işçilerin üretime girmesi gerekir ve bu değiş tokuşta ister istemez kaos yaşanır.

Bu adaptasyon sürecinde birçok kişi adeta grip olmuş gibi belirtiler verir. Tüm vucudu dökülür, eklem yerleri sızlar. Kafasını kaldıramaz, yatmak ister. Zihni bulanık gibidir. Bu dönem, sigara ya da alkol, hatta uyuşturucu bırakan birinin tepkilerine benzetilebilir. Tüm vücut yoksunluk belirtileri gösterir çünkü karbonhidrat da bağımlılık yapar. Ama geçicidir, geçecektir. Dolayısıyla, vücudunuzu dinlememeniz gereken tek dönem budur.

Bir sonraki yazıda bu dönemi hafif atlatmak ya da kısaltmak için yapılabileceklere değineceğim.