Kategoriler
Paleo Temel Beslenme

Alkol ve Zayıflama (Yağ Yakımı)

Yaz geliyor. Açıkhava partileri, klüpler, tatiller kapıda. Herkes kendini dışarı atmak isterken bir yandan da alkol tüketimi ister istemez artıyor. O zaman bakalım neyi nasıl tüketebiliriz geç olmadan.

Alkoldeki kalorilerin ne kadar işlevsel olduğu yıllardır tartışılır çünkü gerçek “içiciler” genellikle zayıftırlar, özellikle de kadınlar. Peki bu nasıl oluyor?

Alkolün 1 gramı 7 kalori ile yağların hemen ardından geliyor. Ayrıca sıvı olduğundan tokluk da yaratmıyor?? Her ne kadar 7.1 kalori olsa da gramı, Gıdanın Termik Etkisi (GTE) ile 5.7 kaloridir aslında. (GTE bu durumda %20 olur ki bu durumda proteinin hemen ardında gelir. Proteininki %20-35’dir)

Peki yüksek Termik Etki bu durumu açıklamaya yeterli midir? Kesinlikle hayır çünkü alkolle birlikte yeme güdüsündeki kontrol de kalkar. Ne diyetler sonlandı o son kadeh şarap yüzünden. Yine de uzun vadede sürekli içki içenler daha az yemek yerler.

Kararında alkol tüketimi insülin hassasiyetini artırır, trigiseridi düşürür. Sadece sağlıklı insanlarda da değil, tip 2 diyabetlilerde de. (1, 2)

Alkolün diğer faydaları kardivosküler hastalıklarda azalma, Alzheimer, metabolik sendrom, rematoid artirit, grip, bazı kanser türleri, depresyon başta olmak üzere birçok hastalığa faydalıdır. İş o ki kararında içilebilsin. Ve hatta kararında yenilebilsin de…

Tamam bu bilgileri öğrendik ama hem içip hem de kilo almamayı nasıl başaracağız? İşte rehberiniz burda:

  1. Alkol alacağınız gün yağ tüketmeyin. Hedefiniz kilo başına 0.3g olsun.
  2. Karbonhidrat tüketiminizi de kilo başına 1.5g ile sınırlayın. Tüm karbonhidratınızı sebzelerden ve de protein kaynaklarından almaya dikkat edin. Meyvalardan uzak durun. Alkolünüzün de meyva suyu içeren kokteyl veya bira gibi karbonhidrat deposu içkilerden olmamasına özen gösterin.
  3. En iyi alkol seçenekleri dry şaraplardır. (kadeh başına 0.5-1g karbonhidrat) Konyak, cin, rom, viski, tekila ve vokta da neredeyse hiç karbonhidrat içermez ama çoğu tahıl kökenli oldukları için ilk tercihiniz olmasın. Sek, buzlu veya diyet kola ile tüketebilirsiniz. (Tamam, diyet kola da iyi birşey değil ama zaten çok da hayırlı birşey yapmıyoruz)
  4. Yiyebildiğiniz kadar protein tüketin. Yağ tüketiminizi sınırladığınız için yağsız etlerden tüketeceğinizi hatırlatırım. Yumurtanın sarısından da uzak durun. Sınırsız protein tüketimi ile kesinlikle tok olacağınız için içki sonrası yeme içme ihtiyacı da duymayacaksınız.
  5. Yine de o şişeyi tek başınıza bitirmeyin.

 

Haftada 1 gece ile sınırladığınız sürece yağ yakımınız etkilenmeyecektir bu şekilde.

Alkol tüketiminin bir diğer avantajı da vücudu susuz bırakmasıdır. Ertesi gün bu formülle birlikte tartıda ciddi bir fark görebilirsiniz. Moral olabilir ama çok da ciddiye almayın derim…