Protein Kurabiyesi

 

Bundan önceki tariflerde bir miktar karbonhidrat fazla kaçmıştı. Bu sefer telafi edeyim ve hemen hemen hiç karbonhidrat içermeyen tarifimi vereyim. Her zamanki gibi hazırlaması 5 dakika, pişirmesi 8 dakika ile 15 dakikada mideme girmeye hazır. En cevval tatlı krizi bana dokunamaz bu şekilde.

Malzemeler

  • 1 yumurta akı
  • 1 yemek kaşığı splenda
  • 1 ölçek protein tozu (ben kakaolu kullandım)
  • 3 yemek kaşığı badem tozu
  • 1 yemek kaşığı oda ısısında tereyağ
  • 1/2 tatlı kaşığı karbonat

Tüm malzemeleri birbirine karıştırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepside 180 derecede 7-8 dakika pişirin.

İsterseniz içine kuru üzüm, şekersiz çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz. Aşağıdaki beslenme bilgileri eklenmemiş haliyledir.

 

Ben küçük küçük 6 kurabiye yaptım. Her biri 45 kalori.

  • Yağ – 3.09g – %63
  • Karbonhidrat 0.75g – %6
  • Lif 0.22g – Şeker .07g
  • Protein 3.89g – % 34

 

 

 

 

 

Bu yazı Tarifler kategorisine gönderilmiş ve , , , , , , , , , , ile etiketlenmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

34 Responses to Protein Kurabiyesi

  1. seda der ki:

    ay gercekten harika gorunuyor bunlar, ama tatlari nasil acaba, zira diyetle ilgili bir tatli bana ilk firinda satılan kepekli kurabiyeleri anımsatıyor..

  2. europa der ki:

    Dün gece bütün hamaratlığım üzerimdeydi:))bunu da yaptım.Kurabiye gibi değil de bisküvi gibi oldu.Sanırım kabartma tozunu fazla kaçırmışım hafif acımsı geldi bana

    • Banu der ki:

      splenda yerine kullanılabilecek başka bir alternatif yok mu?

      • Ozlem der ki:

        amaç şeker tüketmeyerek karbonhidrat almamak olduğu için benim tercihim splenda’dan yana. ama tatlandırıcı kullanmak istenmiyorsa, başta yakon şurubu olmak üzere, bal veya pekmez de kullanılabilir. bu durumda katı malzemeyi artırmak gerekecektir.

  3. esmirna der ki:

    pekı boyle bır karısım hazırlasan da onu yıyınce doysak yemek yıyemesek ,iştahımız kesilse hani…

    ama yanlıs oldugu için yapmazsın de mi:(

    ama ama ama ben cok kıloluyum artık…

    hanı eskıden aa bu kız ölüyor sanırım, zafiyet geciriyor diyordunuz ya hanii taaaaaa cok onceden artık simdi aaa bu kız şişmanlıktan ölebilir diyebiliceksiniz…

    cikolataç, kruvasan, bira ve sam fıstıgı yemeden duramıyorum ha bır de yengec eti ama o en masum olanı sanırım…

    ayrıca fırını olmayanlar içinde tarif istiyorum.. gurbet ellerde olanlar, mutfak gereceleri sınırlı olan ve şişman insanlara yönelik tarifler de istiyorum..

    evet evet istiyorum bunu..

    • Ozlem der ki:

      çikolata, kruvasan ve bira gibi bol karbonhidratlı ürünler bağımlılık yaptığından yemeden duramaman gayet normal. malesef ki, sigara bırakır gibi bu kötü karbonhidratları bırakmak gerekiyor. ilk başlarda biraz sabır.
      fırınsızlar için yakında bir puding denemem olacak, başarılı olursa hep birlikte çok mutlu olacağız.
      iştah iyidir, ama doğru tatmin edilirse. biraz sabır ve sebat ederek kendine şişman demekten kurtulacaksın.

      • esmirna der ki:

        bunlar ben de alıskanlık oldu artık. bunları yeme ıhtıyacı duydugumda ne yememı tavsıye edersın? o hıssıyatın gecmesını ıstıyorum cunku gunun hangı saatı olursa olsun tutamıyorum kendımı..

        • Ozlem der ki:

          tek yol sigara bırakır gibi bırakmak. bir süre ihtiyacını meyve ile, ya da badem, fındık gibi sağlıklı şeylerle geçir. en önemlisi de aç kalmana izin verme, aç olduğun zaman canın daha çok isteyecektir bunları. bir süre yoksunluk çeksen de, inat ederek kısa sürede aşabilirsin bu dönemi.

  4. Fatih der ki:

    Merhabalar. Oncelikle tarifleriniz icin tesekkur ederim. Bu soylediginiz tarifi yaptim fakat tat acisindan bana biraz eksik geldi, bir daha ki sefer seker de kullanmam gerekicek sanirim.

    Daha fazla protein bar tariflerinizi bekliyorum.

    Kolay gelsin.

  5. Ece der ki:

    blog’unuzu severek takip ediyorum ve elimden geldiğince de paleo yaşam tarzını benimsemeye çalışıyorum bu bağlamda size bir sorum olacak acaba badem ununu nereden bulabilirim, bademi rondodan geçirerek de elde edebilir miyim.?
    Teşekkürler.

  6. europa der ki:

    Un kurabiyesi tarifi de verirseniz çok sevinirim.canım aşırı derecede un kurabiyesi istiyor da:)

  7. carmen der ki:

    Merhaba,
    Splenda ya da stevya hakkında düşünceleriniz neler? Kullandığınıza göre kötü değiller sanırım. Bal kullansak onların yerine ne fark olur? Akşam oldu yine başladım sorularıma :) Bir de protein tozunu nerede bulabilirim. Bu arada Hindistan cevizini ben de buldum rendelenmiş Arifoğlu firmasının 1 kg.lık paket aldım.

    • Ozlem der ki:

      Splenda artık kullanmıyorum. Onu daha çok şöyle görüyorum: Düzene geçmeye çalışırken ayda 1-2 yardımcı.

      Stevya – sıvı olan doğal bir üründür, kullanılabilir. Ama yine de amaç aslında bunları tamamen elemek olmalı. Yani eskiden şekeri kullandığımız gibi değil de 40 yılın başında canımız gerçekten tatlı istediğinde.
      Balın (ve pekmezin) farkı doğal olmalarına rağmen yüksek karbonhidrat içermeleri. Kilo verme derdi olmadığı dönemlerde sınırlı miktarlarda kullanılabilir ki ben tüm yaz hergün 1 yemek kaşığı ya bal (kaymakla) ya da pekmez (tahinle) yedim. (umarım 1 yemek kaşığıdır sadece :P)

      Protein tozu için de aslında aynısı geçerlidir. Amaç işlenmiş gıdadan uzak durmak ve proteini içmek değil yiyerek beslenmek. Ama benim ciddi iştah problemim olabiliyor. O yüzden düzenli olmasa da zaman zaman kullanıyorum. Nerden bulunura gelince: Çoğu eczanede bulunuyor, GNC’de bulunuyor. İnternette de birçok satıcı var. Alacak olursanız sakın soy protein almayın.

      Bugünden itibaren 1 ay boyunca süt ürünleri ile birlikte bal/pekmez ve protein tozu da kullanmadan bir arınma işlemi yapacağım, bakalım ne kadar fark olacak.

      • carmen der ki:

        Benim zaten tatlı ile aram iyi olmadığı için bunları hiç kullanmayayım o zaman. Sadece kekik balı aldırdım Datça’dan çok tatlı istersem ondan bir kaşık yerim.
        Benim de protein tozu ile ilgili sanırım aynı sorunum olacak. Et tüketmeyi sevmediğimden takviye almam gerekebilir sanırım. Ah bir şunu rutin haline getirip ne kadar protein alıyorum ne kadar takviye yapmalıyım bir öğrenebilsem. Ben de bugün itibariyle (evdeki sütler, peynirler bittiği için) süt ve süt ürünlerini bırakmayı deneyeceğim. Bir de yanaklarımda ve alnımda kızarıklıklar oluştu yumurtadan mı acaba?

        • Ozlem der ki:

          Herhangi birşeyden olabilir, yumurta da buna dahil.

          Ama şunu diyim, ben 1 yıldır her gün en az 2 yumurta yiyorum ki 4-5’i gördüğüm de oldu. Ama bende sorun olmaması sizde olmayacağı anlamına gelmiyor elbette…

  8. carmen der ki:

    Bir de bu beslenmede yeni olduğum için sormak istiyorum bugün yediklerim şöyle sabah 1/2 domates 7 zeytin 50 gram kadar tam yağlı beyaz peynir 1 haşlanmış yumurta. arada 50 gram kadar az yağlı peynir (tam yağlısı bitti) öğle bir yemek tabağı beyaz lahana üzerinde 1/4 demet maydanoz üzerinde 100 gram kadar az yağlı beyaz peynir ve 2 haşlanmış yumurta. Ayrıca sos olarak 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 4-5 damla elma sirkesi, karabiber, tuz, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi ve 1 çay kaşığı hardal. (Bu arada süt ürünlerini bırakamadım evdekileri bitirmeye çalışıyorum) arada light sütle yapılmış kahve ve toplam 4 bardak çay. İçeceklerin tamamı şekersiz. Akşam yemeği olarakta hamsi balığı ve roka salatası yiyeceğim. (Yaklaşık 250 gram kadar hamsi) Acaba bunlar yeterli mi yoksa eksik mi kalıyorum protein kısmında

    • Ozlem der ki:

      Protein 122g civarı, muhtemelen yeterlidir.

      Ama bu proteinin 45g’ı peynirden geliyor ki bunu direk et/tavuk/balıkla almayı tercih etmeniz daha doğru olur. Çünkü süt ürünlerinin insülini arttırıcı etkisi proteine göre çoook daha fazladır. O yüzden daha az tokluk ve doygunluk sağlarlar.

  9. selin der ki:

    süt ürünlerinde sorun, pastörize sütün protein yapısının değişmesi değil mi? yoksa çiğ süt de mi zararlı? ben kaymak alıp tüketiyorum üstüne kakao filan serperek. böyle bir tatlıya eklemek için de uygun görünmüştü. O da zararlı değildir umarım :/

    • Ozlem der ki:

      cig sut zararlidir diyemem, ben de tuketiyorum. ama insulini arttirici etkisi var. yani sira bircok kiside gorulen laktoz ve/veya kazein intoleransi da tuz biber olmakta. o yuzden ana protein kaynagi olarak sut urunleri cok da iyi fikir degil. 1 aylik aradan sonra tekrar teker teker sut urunlerini deneyerek sorun olup olmadigi anlasilabilir/
      arada kaymaga ben de bayiliyorum :)

  10. europa der ki:

    Bu tarifi yaptım evdeyken, biraz değiştirdim ama çok güzel oldu: splenda kullanmadım, protein tozunu 1/2 ölçek arttırdım, 2 yumurtanın tamamını kırdım. Biraz süt ilave ettim. badem ununu biraz fazlalaştırıp bol miktarda hindistan cevizi ilave ettim. çok lezzetli oldu

  11. burcu der ki:

    Merhaba,

    Yine ben :) protein tozuyla ilgili bilgi ararken bu tarifinizi gördüm. Ben de onunla ilgili soruyu bu başlık altında sorayım dedim.

    Benim kahvaltı sorunum hala devam ediyor. sırf bu sebeple bu sabah sadece ceviz ve fındık yedim. aç kalıcam bu gidişle :) yeme alışkanlığım artık zevk için yemekten çıktı, karın tokluğuna yaşar oldum sadece :) o yüzden erken kalkayım yumurta yapayım yiyim diyemiyorum. uykuyu tercih ediyorum malesef. o yüsden bana kısa yollu bir alternatif lazım. düşündüm düşündüm ve protein tozunu buldum. acaba sabahları sadece protein tozu kullansam zararlı olur mu?

    • Ozlem der ki:

      Protein tozu evet bir alternatiftir ama esas olan gerçek yemek yemektir. Hiçbir zararı olmaz rahat rahat kullanabilirsiniz diyemem ama birçok şeyle kıyaslanınca masum kalıyor.

  12. olcay der ki:

    Merhaba, 1/2 tatlı kaşığı karbonat değil de kabartma tozu olmasın tarifteki, çünkü acı oldu diyenler var, 1/2 tatlı kaşığı karbonat lezzeti bozabilir….

    Bu akşam protein tozunu alabilirsem denemeyi düşünüyorum, tarif için teşekkürler….

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir