Tag Archives: glutensiz

Konuk Yazar: Duygu – Cevizli mantarlı et sote

Özlem’in paleo beslenmeyle beni tanıştırması sanırım 3 seneyi buluyor. O günden bu yana yemek yapmayı da sevdiğimden Paleo aşkına neler neler yapmadım ki; baklagil düşkünlüğümden çimlendirmeyle uğraşmak mı dersiniz, değişik yemeklerin paleo devşirmelerini icat etmeyi mi, tatlı sevgimden kuru meyvelerden … Continue reading

Posted in Paleo, Tarifler, Temel Beslenme | Tagged , , , , , , , , , | 2 Comments

Kinoa ve Karabuğday Paleo mu?

Son dönemde gluten içermediği için yükselen değer olmaya başladı kinoa (quinoa). Evet kinoa ve karabuğday, soya gibi gluten içermiyor. Ama gluten tahıl ve bakliyatlardaki tek problem unsuru değil. Bu konuyu neden tahılları yemememiz gerektiğine dair yazımda uzun uzun aktarmıştım. Kinoa … Continue reading

Posted in Paleo, Temel Beslenme | Tagged , , , , , | 3 Comments

Taş Devri Diyeti ve Çorbalar

Çorba sevmeyen insan azdır herhalde. En sevmeyen insan bile hasta olduğunda ille de çorba ister. Hele ki soğuk kış günlerinde sıcacık bir çorba ile yemeğe başlamaya doyum olmaz. Ama Paleo ile çorbalar malesef pek kesişmiyor. Çünkü çorba dediğin şeyin su … Continue reading

Posted in Tarifler | Tagged , , , , , | 3 Comments

Çilek Şanti

Çileğe bayılıyorum. Kokusunu aldıktan sonra yemeden durmak imkansız zaten. Ayrıca da glisemik endeksi en düşük meyvalardan. Yani karbonhidrat miktarı oldukça düşük. Ama bazı çilekler de pek mayhoş oluyor ve benim gibi tatlıya düşkün biri otomatik olarak pudra şekeri ile yerdi. … Continue reading

Posted in Tarifler | Tagged , , , , , , , , , , | 8 Comments

Akıllı Kaçamaklar

Şeker yememek için 64 sebep sayabildim ama canımızın tatlı istemesine engel olamadım elbette. Benim zaman zaman tükettiğim, en azından şeker içermeyen ve evde uğraştırmayan 1-2 alternatiften de sizleri haberdar etmeliyim. Taş devri diyeti yapıyor olabiliriz ama taş devrinde yaşamıyoruz ne de … Continue reading

Posted in Paleo, Tarifler | Tagged , , , , , , , , , , , , | 8 Comments

Kuzu Etli Enginar

Yeni yeni enginarlar çıkarken buzluğumdaki son enginarı da bitirmek istedim, hem de kuzu eti zamanıyken kaçmaz dedim. Çocukken yemezdim enginar, özellikle de bu şekliyle, çünkü kuzu eti yemek istemezdim. Şimdi öyle mi? Yemediğim yıllara acıyorum. Malzemeler: 250g kuzu eti, kuşbaşı … Continue reading

Posted in Tarifler | Tagged , , , , , , , , , , | 12 Comments

Protein Kurabiyesi

  Bundan önceki tariflerde bir miktar karbonhidrat fazla kaçmıştı. Bu sefer telafi edeyim ve hemen hemen hiç karbonhidrat içermeyen tarifimi vereyim. Her zamanki gibi hazırlaması 5 dakika, pişirmesi 8 dakika ile 15 dakikada mideme girmeye hazır. En cevval tatlı krizi … Continue reading

Posted in Tarifler | Tagged , , , , , , , , , , | 34 Comments

Sonbahar Enerji Barı

Her ne kadar bugün aslında baharın başlangıcı olsa da adeta sonbahar havası var dışarda, soğuk ve yağmurlu. O zaman havaya uygun olarak ve mevsimi tam olarak geçmeden size enerji vermesi için hemen bir sonbahar tarifi vereyim.   1/2 bardak (125ml) … Continue reading

Posted in Tarifler | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | 5 Comments

Pancar Humusu

  Paleo yemek insanı daha yaratıcı yapabiliyor. Biz de dün akşam pancar humusu yaparak bunu kanıtladık. Pancarı insanlar ya sever ya nefret eder, ortası pek yoktur. Ben sevenlerdenim. Normalde haşlayıp o enfes renkli suya bol limon sıkarak yemeye doyamam. Ama … Continue reading

Posted in Tarifler | Tagged , , , , , | 7 Comments

Kar Topları

Yine çok hızlı bir tatlı ile karşınızdayım! Özellikle de karbonhidrat neredeyse hiç içermediği için gönül rahatlığı ile yiyebilirsiniz. Bir de üstüne üstlük hazırlaması en fazla 5 dakika desek, pişirmesi de 10 dakikadan, 15 dakika içinde tatlı krizinizi gidermek için hazır. … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Posted in Tarifler | Tagged , , , , | 20 Comments