Hakkımda

Nasıl Paleo Oldum?

Mart ayındayız. Oysa ki daha geçen yaz bile bakliyatları savunuyordum. Karşıydım tamamen kesilmelerine. Nasıl da değişiyor insanların inançları…

Canının istediğini yiyip de kilo almayan şanslılar vardır ya, onlardandım. Hayat bana güzeldi. Sonra birden hayatımda hiçbirşey değişmedi ama 4kg aldım, sonra 2kg daha, sonra 2 daha ve sonra 2 daha… Bu süreçte bir kez gerçekten eski kiloma dönmeyi becerebildim, bir kez de ancak yarısını. Ama kalıcı olamadılar…

Sonra geçen yıl Mayıs/Haziran aylarında önce Mark’s Daily Apple sonra da Martin Berkhan’ın Leangains sitelerini keşfettim. Obsesif kişiliğim yüzünden de her 2 siteyi de baştan aşağı okudum desem yeridir :)

Daha sonra öncelikle Martin Berkhan’ın tavsiyelerini uyguladım 3 hafta. Mucize gibiydi ama yine araya hayat ve bahanelerim girdi ve kaldı. Sonrasında Kasım ayının sonunda tekrar girişimde bulundum. Bu sefer hedefimi klasik haftada 1kg vermek olarak belirlemedim. Hedefim Sevgililer Gününde 57kg olmaktı, yani 2.5 ayda 5.5kg. Gayet geniş bir hedef değil mi? Fakat bu sayede sabredebildim diyebilirim. İlk kez bu sefer, doğumgünü pastasından yediğim için ertesi gün, “tamam zaten hedefi yakalayamıyorum, sal gitsin” demedim, diyemedim. Ne de olsa telafi için vaktim çoktu. 14 Şubat’ta 56kg idim,  hedefimin 1kg fazlasını elde etmiştim ki 2 haftalık kopuk döneme rağmen. Bu arada şunu da eklemem lazım, bu ayların tamamı “daha çok yemem lazımdı diye hayıflanarak” geçti, çünkü düzgün beslenince yeterli kalori almak imkansızlaşıyor neredeyse…

Bu esnada okumaya, daha çok okumaya devam ettim. Belki de insülin direncim olduğunu öğrendim. Ya da şanslı azınlıktan değilseniz, karbonhidratların nasıl kilo aldırdığını öğrendim. Bugün geldiğim noktada, artık bir yaşam biçimine dönen yeni ama aslında çok eski beslenme sistemi ile, Paleo ile yani Paleolitik diyet veya Türkiye’de daha çok bilinen adı ile Taş Devri Diyeti ile sizleri de tanıştırmak istiyorum. Tüm öğrendiklerimi çok daha basite indirgeyerek sizlere aktararak sizler için fener olabilecek bir site yapma gayretindeyim.

Umarım benim yaşadığım yolculuğa benzer bir yolculuk da siz yaşarsınız ve bundan en az benim kadar keyif alırsınız.

(Doktor olmadığımı ve bu sitedeki tavsiyeleri uygulamanızın sonuçlarından bizzat kendinizin sorumlu olacağını hatırlatmak isterim. Tamam, genelde, “ohh ne güzel kilo verdim ve sağlık sorunlarımdan kurtuldum” şeklinde olacaksa da…)

Sevgiler,

Özlem

info (@) paleocafe.org

Comments are closed.