Ne Sıklıkla Yemek Yemeliyiz? IF’e giriş

Son dönemde Paleo ile elele giden bir IF diye bir moda daha da var. Açılımı Intermittent Fasting, yani Aralıklı Oruç

Oruç kelimesine takılmayın, bizim anladığımız gibi hiç ama hiçbir şey yemeden içmeden değil. Hatta akşama kadar olmak zorunluluğu bile yok, zira uyku saatleri de oruçtan sayılıyor.

Ana mantık vücudu uzun saatler yemekten uzak tutup, yemek yeme işlemini 6-8 saat gibi bir aralığa sıkıştırmak şeklinde uygulanabildiği gibi haftanın belli günleri hiç ya da çok çok az yemek şeklinde farklı uygulamaları var.

Yine asıl çıkış noktası insülin. Malum yemek yenince salgılanıyor insülin. Oruç tutulurken ise, teori der ki, insülin seviyesi nispeten daha düşük oluyor ve bu da yağ yakımına yardımcı olabilir düşüncesi var çünkü enerji ihtiyacı için yağ kullanılmak zorunda kalınacak.

Yine teoriye göre, düzenli yemek yemek insülin seviyesini sürekli olarak yüksek tutacağı için kilo problemlerinin ortaya çıkmasına sebebiyet verebilir.

Tabii teori ile gerçek hayat her zaman örtüşmeyebiliyor, o yüzden de daha deneyler yapılması gereken bir konu ama hiç deney yapılmamış da değil. En son yapılanlardan biri Hollanda’lı bilim insanlarınca gerçekleştirildi. 12 sağlıklı erkek üstünde farklı yeme sıklıkları değerlendirildi. (evet, ne kadar küçük bir grup, değil mi?)

Önce, klasik %15 protein, %30 yağ ve %55 karbonhidrattan oluşan bir diyet verilmiş 36 saat boyunca, günde 3 yemek olarak.

Daha sonra, aynı yemek fakat bu sefer 14 öğün olarak verilmiş. (Gerçi bu da abartı olmuş, hiç kimse bu kadar az ama sık yemiyor ne de olsa ama böyle abartılı uygulamalar farkları ortaya koymak açısından faydalı olabiliyor da.)

Deney esnasında vücudun şeker yerine yağ yakmaya başladığı gözlemlenmemiş. Ama yine de 3 öğün yiyen grubun kanındaki şeker oranı çok daha düşük olmuş. Yani ne kadar az öğün, o kadar kan şekeri kontrolü ki bu iyi birşey.

Bunun dışında, dinlenme metabolik oranında gelişme de görülmüş az yemek yendiğinde. Bu da uzun vadede kilo kontrolü için önemlidir.

Ayrıca günde 3 kez yiyen grup hem daha az aç hem de daha doygun hissetmişler. Muhtemelen o azcık yemeyi beyin yeterli olarak algılamadığından yok sayıyor ve devamını istemeye devam ediyor.

Tabi bu deneyde de hiç problem yok değil. Denek sayısı çok düşük. Arada hiç kadın ve/veya obez/kilolu yer almamış. Yine de veri veridir.

Peki verilerin ışığında, ne sıklıkla yemek yemeliyiz?

1. Aç değilseniz, yemek yemeyin

2. Yemek yemeden önce çok acıkmanıza izin vermeyin

Özellikle 2. madde çok önemli, çünkü ne kadar aç olunursa, sağlıklı seçimler yapmak o kadar zor oluyor.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
This entry was posted in IF, Paleo and tagged , , . Bookmark the permalink.

2 Responses to Ne Sıklıkla Yemek Yemeliyiz? IF’e giriş

  1. cns says:

    berkhan antremanı aç karnına yapıp daha sonra karbonhidrat ve protein mi alıyor. şu yazının ayrıntılı devamı gelsin:(

Bir Cevap Yazın