Monthly Archives: Eylül 2011

Haftanın Egzersizi – 11

Bu haftaki egzersiz tercihan 2 kişi yapılmalı ama 2 kişi olamıyorsa kendinizin dahi oluşturabileceği ağırlık doldurduğunuz bir sırt çantası da olabilir. Hatta çevrenizde çocuklar varsa onları kullanabilirsiniz, hem de birlikte iyi vakit geçirmiş olursunuz. 3 set: 2 dakika boğuşun (yalnızsanız … Continue reading

Posted in Spor | Tagged , , , | 11 Comments

Konuk Yazar Sinem: Baharatlı Somon Fileto

  Bugün tarif Sinem’den. Hem de balıkların kralı, omega-3 deposu olsa da pek de lezzetli olmayan somonu baharatlarla  enfes hale getirmiş. 2 parça somon fileto 10-12 ince dilim taze zencefil 5-6 diş sarımsak 1 limonun suyu 15-20 adet tane karabiber ¼ … Continue reading

Posted in Tarifler | Tagged , , | 3 Comments

Tahılları Neden Yememeliyiz? (Genişletilmiş Versiyon)

Bir önceki yazıda kısaca bahsetmiştim. Bu yazıda da meraklılarına detay vermek istedim. Lektinler: Tahıllarda birkaç farklı çeşit proteinden biri lektin. Belli moleküllere yapışırlar ve biyolojik sistemlerde tanıma rolünü üstlenirler. Buğday ruşeymi aglutinin (BRA) üzerinden anlatacağım. Kendisi en kötü lektinlerden biri … Continue reading

Posted in Paleo | Tagged , , , , , , , | 99 Comments

Tahılları Neden Yememeliyiz?

Aslında oldukça uzun bir yazı yazdım bu konuyla ilgili. Malesef zaman zaman detayda boğulma eğilimi gösteriyorum. Ben de o yazıyı meraklısı için sonra yayınlamaya, şimdi kısa ve öz bilgi vermeye karar verdim. Fitik Asit: Tahıllardaki fosfor deposudur. Kulağa iyi birşeymiş gibi … Continue reading

Posted in Paleo, Temel Beslenme | Tagged , , , , | 8 Comments

Haftanın Egzersizi – 10

5 set: 10 Rus Lunges (her bacak 5 kez) 8 el çırparak şınav 5 barfiks 5 ağırlık fırlatma Rus Lunges için video aşağıda. Aman dikkat bedeniniz dik kalsın. El çırparak şınav için video. Çok zorsa, dizlerinizi yere koyabilirsiniz. Ağırlık fırlatırken, kullandığınız … Continue reading

Posted in Spor | Tagged , , , , | Leave a comment

Paleo Ekmek

Ekmeği bırakmak benim için çok da dert olmamıştı, ne de olsa sabahları karşılaşırdım kendisiyle sadece. Ama yine de, insan zaman zaman o ekmek tokluğunu arıyor, ya da ekmeğin üstüne birşeyler sürebilmeyi, mesela ev yapımı fındık ezmesi :) Ya da, koşuşturmacada … Continue reading

Posted in Tarifler | Tagged , , , , , | 22 Comments

Trans Yağları Neden Yememeliyiz?

Tamam zararlı olduklarını heryerde duyuyoruz ama trans yağ nedir ve neden zararlıdır, çoğu kişi bilmez. Bir önceki yazıda çok kabataslak bahsettiğim hidrojenasyon işlemi esnasında hidrojen atomu yer değiştirir, yani geçiş yapar (trans denme sebebi) Vücudumuz bu şekilde insanların yaptığı trans … Continue reading

Posted in Paleo, Temel Beslenme | Tagged , , | 4 Comments

Margarin Neden Yememeliyiz?

  Hidrojenasyon yüzünden. O da nesi dediğinizi duyar gibiyim :) Ama aslında hepimizin duyduğu bir işlem. Hidrojenize nebati yağ şeklinde benim beynimde kalıplaşmış resmen. De, ne ola ki? Hani yağlardan bahsederken demiştik ya, çoklu doymamış yağlar vardır, genellikle buzdolabında bile … Continue reading

Posted in Temel Beslenme | Tagged , , , , , | 6 Comments

Ancel Keys – Az Yağ Çok Karbonhidrat Belasını Başımıza Açan Adam

1953 yılında Ancel Keys aşağıdaki tabloyu da içeren çalışmasını yayınladı. Tablonun X ekseninde yağ tüketimi, Y ekseninde de kalp hastalıklarından ölümler yer alıyor. Oldukça ikna edici bir tablo. Farklı ülkelerde yağ tüketimi arttıkça kalp hastalıklarından ölümler gayet artıyor. Ama minik … Continue reading

Posted in Kalp Sağlığı, Paleo | Tagged , , , , | 10 Comments

Haftanın Egzersizi – 9

Bu sefer de yine dile kolay bir egzersizimiz var. 5 dakika boyunca yüksek emekleyeceğiz. Düşünün ki Taş Devrinde yaşıyorsunuz ve avınızın peşindesiniz ve çalılıkların ardından dakikalarca onu takip etmeniz gerekiyor. Belki de av sizsiniz ve saklanıp bir yandan da kaçmanız … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Posted in Spor | Tagged , | 1 Comment