Evde Hindistan Cevizi Sütü ve Unu Yapmak

Hindistancevizi çok faydalı malum. Fakat ununu memleketimde bulmak zaten neredeyse imkansız. Sütü ise az bulunuyor ve de olanlar da konserve kutuda olduğundan insanı tedirgin ediyor.

Ama mayonez yapan bir insan olarak, hindistancevizi sütünü de ununu da kendim yapabilirim. Hem de çok da hesaplı oluyor elbette ki.

Ben 1kg toptan hindistan cevizini 7TL’ye almıştım. Bir kilodan 4-5 parti hindistan cevizi sütü ve unu elde edebiliyorum. Hem de her partide konservelerin yaklaşık 2 katı kadar elde ettiğim de düşünülürse gayet de ucuza geliyor. Hem de çok da uğraştırmıyor.

Hindistan Cevizi Sütü

  • 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
  • 3 su bardağı kaynar su
  1. Kaynar suyu hindistan cevizinin üstüne dökün. 10 dakika kadar beklesin.
  2. Daha sonra milkshake yapan aletlerde (adı ne onların?) veya blender’da 3-4 dakika tırtlatın. (Aman kapağı iyi kapatın, benim az önce yaptığım gibi kollarınız yanar sonra)
  3. Sonra tülbentten süzün. Suyunu da iyice sıktırın.
  4. Bir kavanozda buzdolabında 4-5 gün kadar dayanır.
  5. Buzdolabında bekleyince genelde yağlı kısmı krema gibi tepeye toplanır ve aşağı kısmı su gibi olur. Kullanmadan önce çalkalayın. Zaten hazır alınanlarda da aynısı oluyor.
Hindistan Cevizi Unu
  1. Hindistan cevizi sütünü yaptıktan sonra suyunu sıktığınız hindistan cevizi rendesini kurutun.
  2. Ya olduğu gibi, ya da tekrar çekerek veya kahve değirmeninden geçirerek kullanmaya hazır. Paleo Krep veya Kar Topları ve daha birçok şey yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
This entry was posted in Tarifler and tagged , . Bookmark the permalink.

13 Responses to Evde Hindistan Cevizi Sütü ve Unu Yapmak

  1. Pingback: Taş Devri Dondurması | Paleo Cafe – Taş Devri Diyeti ile Hizmetinizde!

  2. basak says:

    bence cok mantıklı hindistan cevizi unu. sevdim bu işi..

    sütünü de yapmak keza çok kolaymış..

    peki bu hazır satılan hindistan cevizi rendeleri var yahani pastalarının üstüne koyulan. onlar aynı işlevi görür mü?

    görmezse neden?

  3. nihan says:

    hazır satılan hindistan cevizi rendeleri nerede satılıyor peki?

  4. nihan says:

    haaa şimdi anladım ya, bildiğimiz hindistan cevizi… ben de önce bütün hindistan cevizi alıp rendelediğimi kafamda canlandırdığım için hazır satıldığını duyunca egzotik bir şey sandım. demek bizim hindistan cevizi kaynar sudan geçince süt oluyor… kesinlikle yapıcam. teşekkürler…

  5. Pingback: Konuk Yazar Mine: “Artık ben de paleoyum!” | Paleo Cafe – Taş Devri Diyeti ile Hizmetinizde!

  6. europa says:

    Bunu da yaptım ama pek tatsız geldi sütü:(

  7. Pingback: Çiğ beslenme ile ilgili tecrübelerim – 2. Bölüm | Hafif Tarifler *** Resimli Yemek Tarifleri

  8. Pingback: Sıcacık Bir Kışın Şerefine… | londranotlari

  9. Pingback: Filiz Taylan Yüzak (@ftaylanyuzak): Sıcacık Bir Kışın Şerefine… « Erkan's Field Diary

Bir Cevap Yazın