Diyet Mitleri 4:
Kan Şekerini Kontrol Altında Tutmak için Küçük yemekler Yiyin

 
Diyet uzmanlarına göre küçük küçük ve sık sık yemekler yemek gün boyunca açlık krizlerinin önüne geçer, düzenli enerji sağlar ve hatta zihninizi açar. Ama sanılanın aksine kan şekeri sağlıklı insanlarda bir kaç saat, hatta bir gün, hatta 1 hafta yemeyince bile öyle hop hop zıplayan birşey değildir.

Burda hemen parantez açayım. Elbette bol karbonhidrat tüketimi sonucu insülin direnci oluşmuş kişilerden bahsetmiyorum.

Evrimsel açıdan düşünürsek de sık sık yemek yemezsek problem oluyor olamaz zira bolluk dönemlerini kıtlık dönemlerinin takip ettiği bilinen bir gerçek.

Kan şekeri düzeyinin korunması yaşamsal olduğu için vücut zaten bunu dengelemenin yollarını da bulmuştur. Mesela 23 saat ağzımıza lokma koymasak ve sonra da 90 dakika koşsak, koşu sonrası kan şekeri düzeyi tok karnına koştuğumuzla aynı olurdu. Kan şekerinin zihnimizi etkileyecek kadar düşmesi için en az 3 gün aç kalmak lazım, ki bu da geçicidir çünkü beyin açlıkta oluşan ketonları kullanmaya da alışır.

Düşük kan şekeri gerçekten de açlığı etkiler, birçok etkenle birlikte elbette. Mesela genel beslenme biçiminiz, enerji alımınız ve genleriniz gibi.  En çok da grelin ve diğer metabolik hormonlara. Ama işin özü şudur ki, kan şekeri sizin yemek yeme saatlerinizi baz alır. (Bu yüzden hafta sonları geç kahvaltı yapsak da her öğlen yemek yediğimiz saatte acıktığımızı hissederiz.)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
This entry was posted in Paleo and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Bir Cevap Yazın