4. Kolesterol – Vücudunuzun En Büyük Dostu

Peki bu kolesterol dedikleri nedir???

Vücudun onarım maddesidir. Herhangi bir yaramız olduğunda orada yüksek miktarda kolesterol vardır. Arterlerde tahriş oluştuğunda ya da yırtıldığında, kolesterol oradadır ve tamirat başındadır.

Tüm suçlamaların sebebini de bu oluşturdu.

Nasıl mı?

Kalp problemleri olan kişilerde doğal olarak kolesterol görüldü ve suçlu olarak kolesterol görüldü. Oysa ki, kolesterolü suçlamak, yangınları itfaiyeciler çıkarır, çünkü bütün yangınlarda itfaiyeciler vardır demeye benzer. Oysa ki itfaiyeci yangını söndürmek için orda, aynı kolesterolün olduğu gibi.

Doymuş yağlarla birlikte hücre zarının içindeki kolesterol hücrelere gereken sertlik ve dayanıklılığı verir. Ama diyette çoklu doymamış yağ çok fazlaysa, hücrenin içinde doymuş yağların yerine geçerler ve hücre duvarlarını yumuşatır. Bu durum olduğunda kandaki kolesterol dokulara gider ki sertlik sağlasın. Bu yüzden doymamış yağları kestiğimizde kanımızdaki kolesterol seviyeleri geçici olarak azalır.

Stresle başa çıkabilmemizi sağlayan ve kalp hastalıklarıyla kansere karşı vücudumuzu koruyan kortikosteroidlerin öncüsüdür. Ayrıca D vitamini ve safra kesesi tuzlarının da öncüsüdür. Safra kesesi sindirim ve beslenmedeki yağların parçalanması için ultra önemlidir.

Ayrıca antioksidandır da. Zaten bu yüzden yaşla birlikte miktarı artar. Kalp hastalıkları ve kansere yol açan serbest radikal hasarına karşı koruma sağlar.

Kendimizi iyi hissettiren serotoninin beyindeki reseptörlerinin iyi çalışmasını da sağlar. Bu yüzde düşük kolesterolü olanlar agresif ve şiddetli davranışlar gösterir, depresyona ve intihara meyilli olurlar.

Anne sütü kolesterol açısından çok zengindir. Bebeklerin ve küçük çocukların büyüyebilmek için kolesterolce zengin gıdalarla beslenirler.

Erkeklerde 350 mg/dl üstü seviye erkeklerde kalp hastalıkları için biraz fazla risk oluştursa da kadınlarda 1000mg/dl gibi aşırı yüksek seviyelerde bile kalp hastalıkları için daha yüksek kalp hastalıklarına sebebiyet vermez. Hatta tam tersine düşük kolesterol kadınlarda daha ölümcüldür. Öte yandan kolesterol ölçümleri de oldukça dengesizdir. Saate göre, bir önceki yemeğe göre, stres seviyesine ve test seviyesine göre değişkenlik gösterir.

İyi kolesterol olarak bilinen HDL ile derdimiz yok. Fakat kötü kolesterol LDL fazla öcü yapıldı. LDL de kendi içinde ikiye ayrılıyor. Büyük ve hafif ve pofuduk olanlar ve küçük ama gülle gibi ağır olanlar. Büyük ve pofuduk olanların herhangi bir sakıncası yok. Fakat o küçük ve gülle gibi olanlar gerçek tehlike oluşturuyor ve tahmin edebileceğiniz gibi yoğun karbonhidrat tüketimi bu küçük LDL kolesterolün oluşumunu artırıyor.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
This entry was posted in Kalp Sağlığı, Paleo and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Bir Cevap Yazın