Paleo 103 – Taş Devrinde Ne Yenmezdi?

Her ne kadar bir önceki yazıda bu konuya değinmiş olsam da bu konunun üstünden ayrıca geçmek istiyorum ki pekişsin.

Söylememe gerek var mı bilmiyorum ama şu bakkaldan, süpermarketten aldığımız ambalajlı ürünlerin hiçbirini yemiyorlardı!!!  Kola içmiyor, çikolata yemiyor, krakerleri yemiyorlardı. Hatta taş devrine kadar geri gitmeye gerek yok, dedenizin, büyük dedenizin görünce gıda olduğunu anlayamayacağı şeylerden uzak durmak gerekiyor…

Sanayi ürünü ve rafine gıdaları beslenmemizden çıkartmak yapabileceğimiz en akıllıca iş, paleo olsak da olmasak da. Ne de olsa çoğunun besleyici değeri çok düşük ve bir o kadar da kimyasallarla dolular ki…

Tarım olmadığı için yiyemedikleri diğer bir ürün grubu da tahıllar ve bakliyatlar. Evet, ekmek yemiyorlardı. Makarna yoktu. Pilav üstü kuru yiyemiyorlardı. Askere gitseler mercimek ve bulgurdan kaçma dertleri yoktu, çünkü zaten yenmiyordu.

Biliyorum, Türk toplumunda hele ki ekmekten uzak durmak dine küfretmekle eş değer neredeyse. Ama birçoğumuza iyi gelmiyor. Diyabet, kalp hastalıkları ve obezite adeta salgın hastalık halini aldı. Ve de tüm sorumluları rafine gıdalar (karbonhidratlar) ve hububatlar.

Tüm insanlar doğaları gereği tuzlu, tatlı ve yağlı şeyleri severler. Doğa da bize bunları veriyor zaten, yüzbinlerce yıl verdiği gibi. Doğa Ana her zamanki gibi işini biliyor ve buna direnmememiz, kendimizi doğanın kollarına bırakıp uyum içinde olmamız sağlığımız için önemli. Direnip tuzlu, tatlı ve yağlı isteğimizi cips ve çikolata ile karşılamaya çalışmamız boşa kürek çekmek olacaktır.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
This entry was posted in Paleo, Temel Beslenme and tagged , , . Bookmark the permalink.

6 Responses to Paleo 103 – Taş Devrinde Ne Yenmezdi?

  1. europa says:

    Bugün sabah aklıma gelen bişeyi paylaşayım istedim. Hani demişsin ya “Tüm insanlar doğaları gereği tuzlu, tatlı ve yağlı şeyleri severler.” 2 bebek büyüttüm. Ve doktorların şu tavsiyesi hala aklımda: “İnsan doğduğunda tatlı ve tuzlu aramıyor.Anlamıyor.Bunu bebeklerimize dayatan bizleriz. Ekstra tuz-şeker eklemeyin asla bebeklerinizin yiyeceklerine” Yani diyeceğim odur ki, tuzsuz ve şekersiz yaşanabilir, kesinlikle…

    • Ozlem says:

      kesinlikle, özellikle de şeker. yiyeceklerden aldığımız yeterli ki günümüz meyvaları bundan 100 yıl öncekinden daha şekerli oldukları da gözardı edilmemeli

      doğadaki tuzlu gıda > hayvan ürünleri
      doğadaki tatlı gıda > meyvalar
      doğadaki yağlı gıda > hayvansal yağlar ve kabuklu yemişler

  2. argentina says:

    tamam ekmek tuz şeker abur cubur hazır gıda fast food bunları çıkarttık,2haftadır makarna pilav da yemedik,hatta 2 haftada sadece 1 bira içildi(tarih yazmaz),ve bakliyat olarak 1 kez nohut,1kez mercimek yendi.
    ama bu pirinç olayı canımı çok sıkmakta.yani pilav hele ki domatesli pilavın yenmicek olması,onu geçtim dolmanın, zeytinyağlı sarmanın içindeki pirinçlerin gözüme takılır olması, ya midye dolma?yani bunları da çıkartıcazmı hayatımızdan komple,
    ben yaz günü haftada 1-2 kez soğuk soğuk zeytinyağlı yaprak sarma ya da 25-30 midye dolma yiyemiyecekmiyim yani.
    batsın ozaman bu dünya.

  3. Ozlem says:

    yazın haftada 1-2 kez zeytinyağlı yaprak sarma yiyorsanız sizinle tanışmak ve o sarmaların ben de tadına bakmak istiyorum :D

    şaka bir yana, olumsuz yerine olumlulara odaklansak? yiyemeyecekleriniz yerine, yaz günü plajdaki görüntüye odaklanmak sanırım daha faydalı bir yaklaşım olacaktır.

    öte yandan, istisnalar da kaideyi bozmaz, ama 25-30 sanki istisnadan 20-25 adım ötede duruyor.

  4. argentina says:

    haftada 1-2 yaprak sarması kısmını yanlış anlatmışım pardon.yani haftada 1 gün sarma 1 gün midye ya da 1 gün pilav,yani toplamda 1-2 kez pirinçli gıda demek istemiştim…pirincte tamamen yasaklılar listesindemi yani,aslında sorunun cevabını biliyorum da teselli arıyorum : )
    bu arada zeytinyağlı yaprak sarma ve midye dolma için 20-25 rakamları çok iyimser rakamlar.açık konuşayım kendimi frenlemesem 3 haneli rakamları çok rahat görürüm her iki kategoride de :)

Bir Cevap Yazın